Zo tegen de mei dagen aan, het jaar heeft al een paar mooie dagen laten zien. Ik heb mijn vriezer natuurlijk altijd vol voor een spontane bbq maar minder vooruitkijkende of vriesvakrijke, of gewoon rijkere mensen kopen hun salades en vleeswaren op het moment dat het mooi weer is, of op Koninginnedag, bevrijdingsdag enz..op de dag zelf. Voordeel hiervan is dat je nooit met teveel vlees overblijft natuurlijk. Wie dus wel met teveel vlees overblijft omdat het weer tegenviel heeft een probleem.
Oplossing 1 bak het op voor de volgende dag, 2 vries het in als het niet te ver ontdooit is, 3 gewoon door eten tot je erbij neervalt.
Maar ook winkels hebben door zulke bijkomstigheden een probleem. Hun oplossing is vaak heel erg simpel. Gooi het in de aanbieding. Wat te doen maandag ochtend na een feestdag, ren naar de winkel en het barbecue vlees ligt met 35% korting in de schappen. Het smaakt er niet minder om. Gooi het thuis in de vrieskast en ontdooi het onmiddellijk als het kwik weer boven de 20 graden stijgt.